Птицефабрика «Рефтинская» вошла в число победителей ежегодного фестиваля качества мясных и рыбных продуктов. Он проходил в Екатеринбурге. Изделия, выпускаемые местным предприятием, получили на дегустации самые высокие оценки. Их ассортимент назвали богатым, а рецептуру – уникальной.

Это фирменный магазин птицефабрики «Рефтинская». На его прилавках можно увидеть практически всю продукцию, выпускаемую на предприятии. Ее порядка четырехсот видов. Одно из главных мест занимают охлажденные изделия: полуфабрикаты, сердечки, желудки, печень и тушки птицы.

« Пользуемся этой продукцией уже много лет. За последние пять лет привыкли кушать продукцию, которая не была в заморозке. Поэтому даже с улицы Ленинградской, а это далеко, я хожу сюда за покупками. Ну, даже если в других магазинах видим эту продукцию, всегда берем не замороженную», — говорит покупательница Ольга Леонтьева.

Кроме охлажденной, птицефабрика выпускает еще и большой ассортимент готовой продукции. Это разнообразные консервы, сосиски и колбасы из мяса птицы. Сейчас в состав «Рефтинской» входит мясоперерабатывающий комплекс. Он изготавливает вареные, полукопченые и копченые колбасы из говядины и свинины. Все они соответствуют ГОСТу. А это значит, что в составе продуктов только мясо и натуральные специи.

« Наша продукция «Рефтинская» – самая вкусная. Есть разные фабрики, аргояшевские и все на свете, но вот наша продукция самая вкусная. Тут всегда все свежее, вкусное. Нас все устраивает. Поэтому, мы сюда и ходим», — говорит покупательница Наталья Лопухина.

Гордость птицефабрики – пельмени «Рефтинские». Они бывают большими -  для взрослых и маленькими — для малышей. Их выпускают в различных весовых упаковках. Единственное, что остается неизменным – это вкус. Пельмени изготавливают по классической домашней рецептуре.

« Рецептура была взята из дома. Все, что любят хозяйки делать дома, было перенесено на производство. В состав наших пельменей входит фарш обыкновенный, который вы можете купить в любых оболочках.  Пельмени состоят из такого фарша, плюс туда идет молоко, немного воды, перец и соль. То есть это классическая рецептура, которую мы не меняем на протяжении уже многих лет», — рассказывает технолог птицефабрики «Рефтинская» Марина Донцова.

Новинка сезона – шашлыки птицефабрики «Рефтинская». Их фасуют в специальные ведерки по два килограмма. Можно приобрести отдельно крылышки, бедра, голени или ассорти продуктов. У всех видов шашлыка разный маринад. Самые распространённые из них: сметанный с зеленью и специями, томатный и классический уксусный с луком.

« В этом году ассортимент шашлыка увеличится. Появится шашлык из свинины, который будет выпускать мясоперерабатывающий комплекс.

Маринад будет различный: белый, томатный. Также будет шашлык из ребрышек свиных. Он тоже очень вкусный. Мы проводили предварительную дегустацию. Комиссии понравилось», — рассказывает технолог птицефабрики «Рефтинская» Марина Донцова.                       

Кроме мясной продукции, птицефабрика «Рефтинская» радует потребителей   свежим молоком. Его выпускают в животноводческом комплексе, который находится в поселке Красноармейский. Рефтинское молоко выгодно отличается от продукции других производителей. Его не разбавляют.

« Вы можете купить молоко, как в литровом пакете, так и в бутылке. Еще есть у нас упаковки по 0,5.  Это молоко уникально тем, что его жирность от 3,2 до 4,5 процентов. Это говорит о том, что молоко не разбавляют. Это абсолютно натуральный продукт», — говорит директор торгового комплекса «Рефтяночка» Рада Борноволокова.

Ассортимент продукции птицефабрики «Рефтинская» постоянно обновляется. В планах руководства предприятия увеличение ассортимента и введение новых рецептур. Неизменным останется лишь одно — высокое качество продукции.

 Елена Овчинникова, новости АТВ

[yt]pkxeZqX4gbw[/yt]